إن خط إنتاج رقائق البطاطس هو نظام صناعي متكامل لمعالجة الطعام، تم تصميمه لتحويل البطاطا الطازجة إلى رقائق مقرمشة عالية الجودة من خلال التنظيف التلقائي والتقشير والتقطيع والقلي والتوابل، وعمليات التعبئة والتغليف. ويستخدم هذا الخط على نطاق واسع في مصانع الوجبات الخفيفة، ومحطات تجهيز الأغذية المجمدة، والمطابخ المركزية.

تساعد الخطوط الحديثة على تحسين كفاءة الإنتاج وتناسق الإنتاج، كما تساعد المصانع على خفض تكاليف العمالة، والتحكم في استهلاك الزيت، والحفاظ على معايير النظافة الغذائية. يمكن تصميم الخط كخط شبه تلقائي أو تلقائي بالكامل وفقاً لمتطلبات العميل.

• الغسيل والتقشير: إزالة التربة والشوائب بفعالية باستخدام بكرات الفرشاة.
• التقطيع عالي السرعة: قص البطاطا إلى شرائح رفيعة موحدة (مسطحة، متموجة، أو سميكة).
• غسيل الفقاعة والنشاج: إزالة النشا الزائد لمنع التصاق الشرائح وتثبيت اللون.
• تجفيف الهواء: إزالة الماء السطحي لتقليل طرطشة الزيت واستهلاكه أثناء القلي.
• القلي المستمر: المعدات الأساسية التي تحدد اللون والنكهة والقرمشة.
• إزالة الزيت والتبريد: التخلص من الزيت الزائد وخفض الحرارة قبل التغليف.
• التتبيل والتعبئة: إضافة النكهات المختلفة وتغليف المنتج لحمايته من الرطوبة.

يمكن للخط معالجة مجموعة متنوعة من المحاصيل والخضروات:

• إنتاج مستمر تلقائي: تقليل تكاليف العمالة وزيادة الكفاءة.
• جودة ثابتة: تحكم ذكي في الحرارة لضمان قرمشة ولون موحد.
• ستانلس ستيل SUS304: مقاوم للتآكل، صحي وسهل التنظيف.
• استهلاك منخفض للزيت: نظام فلترة وتدوير آلي لتقليل الهدر.
• طرق تسخين متنوعة: كهرباء، غاز، ديزل، بخار، أو زيت حراري.

تم تصنيع معداتنا وفقًا للمعايير الدولية وحصلت على شهادات: CE, ETL, BSCI, ISO9001, Saber, SGS.