مسحوق اللبن الزبادي التجاري/الصناعي • التعريف: هو نوع من اللبن الجاهز للأكل من الحليب الطازج الذي يتم جفافه بالرش بعد التخمير، والذي يمكن استخدامه مباشرة لإنتاج واسع النطاق دون الحاجة إلى التنشيط والتوسع.

التطبيق: يُستخدم في مصانع الطعام ومحلات المشروبات والمخابز لصنع اللبن الزبادي وصلصة اللبن وقواعد النكهات.

• مراقبة صارمة للجودة في ظل النظام التنظيمي لسلامة الأغذية.
• اختبارات ميكروبيولوجية شاملة (سالمونيلا، ستاب أوريوس، كوليفم).
• فحوصات فيزيائية وكيميائية: بروتين، دهن، ذائبية.
• فحص المعادن الثقيلة والملوثات.
• التحكم في مسببات الحساسية لضمان سلامة المستهلك.

• مشروبات الحليب والمشروبات الصلبة والزبادي.
• صناعة الشوكولاتة والحلويات.
• المخبوزات: الخبز والبسكويت والكعك.
• إعادة التعبئة لتجارة التجزئة والعلامات الخاصة.
• تحسين الطعم والنسيج وملمس الفم.
• أداء ثابت في المعالجة عالية الحرارة.

• ISO22000 & HACCP
• شهادة حلال (Halal)
• شهادة كوشر (Kosher)
• شهادة COA و TDS لكل شحنة
• إمكانية تتبع المصنع وفحص الطرف الثالث